পূজায় সুস্বাদু আলুর হালুয়া

বৃহস্পতিবার, ২২ অক্টোবর ২০১৫

সিটিজিবার্তা ২৪ ডটকম

alur-halwa-120313-p-aloলাইফ স্টাইল : পূজায় মিষ্টিজাতীয় খাবার হিসেবে হালুয়া বেশ জনপ্রিয়। জেনে নিই কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু আলুর হালুয়া।

উপকরণ   

সিদ্ধ আলু আট-নয়টি, চিনি চার টেবিল চামচ, কাজুবাদাম কুচি পাঁচ-ছয়টি, পেস্তাবাদাম দু-তিনটি ও ঘি তিন টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি  

প্রথমে সিদ্ধ করা আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে ভালো করে চটকে নিন। এবার একটি প্যানে ঘি দিয়ে এর মধ্যে চটকানো আলু দিয়ে নাড়তে থাকুন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন। বাদামি রঙের হয়ে গেলে এবং ঘন হয়ে এলে এর মধ্যে চিনি দিয়ে দিন। চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। শুকিয়ে গেলে প্লেটে ঢেলে ঠান্ডা করে এর ওপর কাজুবাদাম ও পেস্তাবাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের আলুর হালুয়া।

 

আপনার মতামত দিন....

এ বিষয়ের অন্যান্য খবর:


মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।


CAPTCHA Image
Reload Image

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.